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吃火锅时千万别点下面这3种菜 店员:我们老板自己都不吃

日期:2019-08-27 15:50:44       
导读:热天里没有胃口,就想吃一些又辣又重口的美食,火锅就是最适合的啦。国内的火锅以重庆的火锅最为出名,不仅非常的鲜香可口,还是喜欢吃辣的人的最爱。
  热天里没有胃口,就想吃一些又辣又重口的美食,火锅就是最适合的啦。国内的火锅以重庆的火锅最为出名,不仅非常的鲜香可口,还是喜欢吃辣的人的最爱。吃火锅时,千万别点下面这3种菜,火锅店员:我们老板自己都不吃!第一种是鱿鱼,为了保鲜,鱿鱼经常被冻在冰里,根本都不知道是不是坏了;第二种是蟹棒,完全没有蟹肉的味道,是添加合成的;最后一种是鸭血,有些不良商家拿猪血或是不好的血来充数。大家一定要记住哦,这三种菜千万不要吃。最后,火锅虽然好吃,但是大家一定要注意不要上火了哦。

  麻辣牛肚火锅

  

吃火锅时,千万别点下面这3种菜,火锅店员:我们老板自己都不吃

 

  配料:

  牛肚 400克、发泡银耳 1朵、粉皮 一袋、裙带菜 适量、菠菜 适量、小白菜 适量、方便面 1包、豆腐 一块、红油锅底料 适量、葱段 适量、姜 两片、酱油 适量、精盐 适量

  烹饪步骤:

  1.适量麻椒锅底料。

  

吃火锅时,千万别点下面这3种菜,火锅店员:我们老板自己都不吃

 

  2.烀的肚选用的是牛肚最好的部位。

  

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  3.把肚和牛肉一起烀的,泡了一夜非常入味。肚斜切成薄片装盘备用。

  

吃火锅时,千万别点下面这3种菜,火锅店员:我们老板自己都不吃

 

  4.温水提前半个小时泡上。

  

吃火锅时,千万别点下面这3种菜,火锅店员:我们老板自己都不吃

 

  5.韧豆腐切块。

  6.在盒里就切成块。

  

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  7.泡好的裙带菜和粉皮。

  

吃火锅时,千万别点下面这3种菜,火锅店员:我们老板自己都不吃

 

  8.哪种方便面都行。

  9.锅中可以多放些油炒料。

  10.炒出料香放入一些酱油。

  

吃火锅时,千万别点下面这3种菜,火锅店员:我们老板自己都不吃

 

  11.倒入适量清水加入适量盐烧开。先放入粉皮煮一会然后放入肚,豆腐青菜银耳,开锅后放入方便面关火盖上盖子,用砂锅预热煮方便面。

  

吃火锅时,千万别点下面这3种菜,火锅店员:我们老板自己都不吃

 

  12.开盖就可以享用了,

  

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  烹饪小贴士:

  1、火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。

  2、元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。

  3、在重庆,吃火锅也有讲究,调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油,这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩,先吃毛肚鸭肠一类的食材,烫法是:七上八下,这样烫出来的菜才最嫩。来源:美食杰


 


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