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营养早餐不用愁,1胡萝卜2鸡蛋一搅一拌锅里一扔,完美

日期:2019-09-20 16:25:13       
导读:早餐,大家都知道很重要,但要吃好它还真是技术活~
  早餐,大家都知道很重要,但要吃好它还真是技术活~

  早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐(减肥一族最不用担心的一餐,可以放开了吃),所供给的热量占全天的30%,这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食,可能会造成营养不良。因此一定要适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品,如鸡蛋、肉松、豆制品等食品,但现在很多人早起上班,为了赶时间根本没时间做“硬餐”,今天阿飞给大家分享只用5分钟就能轻松搞定的的快手早餐胡萝卜丝煎饼,为了承包全家人一天的刚需营养,阿飞还加了一些小茴香,香味更加浓郁哦~

  

别再发愁做营养早餐了,1根胡萝卜2鸡蛋一搅一拌锅里一扔,完美

 

  胡萝卜富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明,常吃胡萝卜可以预防肺癌。

  小茴香菜是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。它的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。可以增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛;并且能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲,帮助消化的作用~

  

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  ——胡萝卜丝煎饼之美味小技巧——

  1.胡萝卜一定要切细一点,方便煎熟;

  2.糊和的不宜太稠,稠了煎出来会非常的厚;

  

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  【胡萝卜丝煎饼】特点—蓬松软糯营养满分

  材料准备:

  【主料】胡萝卜

  【配料】小茴香/面粉/鸡蛋

  【调料】食盐2克/鸡粉2克/香油5克

  

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  ——【具体制作方法】——

  第一步:配菜我们准备削净外皮的胡萝卜一根,切成短一点的细丝,更容易烙熟,洗净的小茴香一把,切成末~

  

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  第二步:搅糊准备面粉200克,打入三个鸡蛋,加入食盐2克,鸡粉2克,十三香1克,放入少许凉开水,搅拌至没有面疙瘩,再加入300毫升的凉开水,搅成稀一点面糊备用,面糊太稠的话,煎出来的饼比较厚,口感不好~

  

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  第三步:调味然后在面糊中加入植物油10克,香油5克,植物油能使烙出的饼更加柔软、色泽鲜亮,倒入切好的配菜,搅拌均匀即可~

  

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  第四步:烙制食材全部准备好以后,我们开始烙制,起锅开小火,均匀淋上植物油,油温五成热时起锅,把面糊挖入锅中,轻轻转动锅,让面糊均匀铺在锅底,面糊全部定型以后,震动几下锅柄,这样面饼更容易脱离~

  

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  第五步:出锅然后我们把饼翻一下面,翻过来之后再煎20秒钟即可出锅,这个饼非常的薄而且柔软,两分钟就能烙一张,出锅之后稍微冷却一下,然后叠起来,切成小块,摆放在盘中即可~ 来源:第一美食

  

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